蒲田食通曲

蒲田 ~ 知喜多 ~

皆様こんにちは!第一営業部の小泉です♪

今週は蒲田西口の鉄板焼ダイニング「知喜多」です♪

今週も私小泉と渡部君、中島君でお伝えします♪
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渡部君と中島君。笑










どちらかというと蒲田のランチは定食、餃子、ラーメンに代表されるようなお手頃価格のランチが主流♪ このイツカマでも大半は大衆系、大盛り系のお店で占められてきたように思います。それとは反対に接待や大切な人との会食で利用できる"高級ランチ"としては駅ビルの「銀座アスター」や西口駅前の「もち月」「がんこ」が代表格♪
 今回ご紹介するお店はこの高級ランチに属する鉄板焼きの名店「知喜多」です♪ 「知喜多」は蒲田駅西口ロータリーに面する和蘭豆ビル3階にお店を構えます♪
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「知喜多」と書いてチキータと読みます♪







エレベーターで3階へ♪ 11時50分に予約して伺いましたが店内適度に混みあっております。客層としてはご婦人のご一行が大半を占めており年配の方が中心です。ワインを飲みながらランチを楽しんでいる方もチラホラ。私達のようなワイシャツ姿のサラリーマンは一人も確認できません。笑
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全てが鉄板を取り囲むスタイルのカウンター席♪

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写真が撮りやすいようにカウンターL字部分を予約♪笑







「知喜多」は蒲田では誰もが知る老舗鉄板焼きの有名店。テーブル席等は無く全て鉄板を取り囲む形で座席が配置されています。調理風景(パフォーマンス)を楽しみながら料理を待つことができ、見られているシェフも一切気を抜くことができないというスタイルです。ランチメニューはサービスランチの2100円から♪ 今回はランチメニュー2種をご紹介します♪

注文した後、先ずはサラダ、お新香、ステーキソースがセッティングされました。
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高級店のサラダは特に美味しく感じます。笑







焼き加減を聞かれて調理(パフォーマンス)スタート♪ 先ずはその調理風景の一部を御覧ください♪

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「知喜多」の調理風景♪





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私が注文したサーロインステーキをカットしてくれています♪

勿論お肉だけではなく、付け合わせの野菜やマッシュポテトもこの鉄板で調理されます。それをお肉とともに熱々の状態で一つのお皿にまとめられ提供されます。 それがこちら♪






Bランチ ヒレ(150g) 2,700円
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勿論ご飯と味噌汁が付きます。



Cランチ サーロイン(150g) 2,700円
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カットされてますのでお箸でいただきます♪

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焼き加減はミディアムで♪

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なんて美味しいデザートなんでしょう♪ 笑

目の前で調理してくれる"鉄板焼きスタイル"は派手なパフォーマンスが先行して味が二の次といった印象がありましたが然に非ず。お肉は柔らかく美味しいのは勿論、サラダ・お新香からご飯、味噌汁(なめこ)そしてデザート、コーヒーに至るまで全て手を抜いてない印象です♪ 高級店が故、お値段は張りますが特別な日のランチとして利用してはいかがでしょうか♪







鉄板焼き「知喜多」最高でした♪
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〇鉄板焼ダイニング 知喜多 蒲田駅前店
ランチ 11:00~15:30(L.O.14:30)
ディナー 17:00~22:30(L.O.21:30)

プロフィール

蒲田と大田区をこよなく愛する、マンションデベロッパー「株式会社グランイーグル」のスタッフです。

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